我校李留安教授团队成功指导金洼农业科技发展（天津）有限公司研发“放养富DHA芦花鸡蛋”“放养富α-亚麻酸芦花鸡蛋”“放养富ω-3PUFA芦花鸡蛋”3种新产品。      

新产品研发历时3年多，经过蛋中脂肪酸检测方法的建立、不同天然植物源的筛选、多批次家禽营养试验、2500余份样品的实验室检测等系统研究，最终得以成功研发。开发的新产品分别在具有“放养”“优质”的基础上富集了多不饱和脂肪酸，其含量高于普通鸡蛋数倍。DHA、α-亚麻酸、ω-3 PUFA等多不饱和脂肪酸在降低甘油三酯、胆固醇含量，预防心脑血管疾病，增强免疫力，促进婴幼儿视网膜、大脑和神经系统发育，抗衰老，抑制炎症发生等方面具有重要作用。       

项目前后得到天津市科技重大专项与工程项目、天津市“131”创新型人才团队——“天津农学院功能性畜禽产品研发创新团队”建设项目、天津市农业科技成果转化与推广重点项目、天津市企业科技特派员项目的支持。近年来，李留安教授团队围绕相关方向发表论文40多篇，SCI论文18篇，申请及授权专利8项，团队学习贯彻习近平总书记给全国涉农高校的书记校长和专家代表的回信精神、习近平总书记对科技特派员制度推行20周年的重要指示精神，积极投身产学研合作，深入企业生产一线，凝心聚力进行深度科研攻关，助力企业提升核心竞争力，为满足京津冀及全国部分区域的高品质鸡蛋消费市场提供技术支撑。（文字：科技处 尹川）